ONORÉ X JEAN-THOMAS SCHNEIDER
Client
Groupe Onoré
Demande du client
Le Groupe Onoré nous a confié la mission de sélectionner un Chef pâtissier ambassadeur, reconnu pour son expertise dans l’univers du macaron. L’objectif : repenser et sublimer la gamme Mag’M afin de l’adapter aux attentes du Groupe et aux besoins spécifiques de sa clientèle.
Dispositif proposé par Uniique
- Proposer le profil du Chef pâtissier Jean-Thomas Schneider, élu MOF et Champion du Monde à deux reprises
- Repenser les recettes Mag’M avec les équipes de la R&D et le Chef
- Accompagnement de la R&D dans l’industrialisation des recettes
- Remise de fiches techniques
- Réalisation de tasting produits
- Organisation d’un tournage vidéo
- Publications des vidéos sur les réseaux sociaux du Groupe Onoré pour mettre en lumière ce partenariat
- Organisation d’une animation culinaire autour des produits retravaillés
Chef concerné
Jean-Thomas Schneider
